| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Картофель (Жарка) | 580 г |
Очищенный картофель нужно нарезать ломтиками, положить тонким слоем на разогретую с маслом сковороду, добавить соли и обжаривать, перемешивая на сильном огне в течение 5-10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.3% | 2815 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.6% | 836 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6.3% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 14.23 мг | 500 мг | 2.8% | 1.8% | 3514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 10.9% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.891 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5805 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 10.1% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.852 мг | 15 мг | 19% | 12% | 526 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.455 мг | 20 мг | 12.3% | 7.7% | 815 г |
| Ниацин | 1.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 652.4 мг | 2500 мг | 26.1% | 16.4% | 383 г |
| Кальций, Ca | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7133 г |
| Кремний, Si | 57.426 мг | 30 мг | 191.4% | 120.5% | 52 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1508 г |
| Натрий, Na | 197.38 мг | 1300 мг | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Сера, S | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2246 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 5.6% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 362.11 мг | 2300 мг | 15.7% | 9.9% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 987.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 171.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.5% | 1831 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 5.458 мкг | 10 мкг | 54.6% | 34.4% | 183 г |
| Литий, Li | 88.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1965 мг | 2 мг | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Медь, Cu | 167.16 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.5% | 598 г |
| Молибден, Mo | 9.733 мкг | 70 мкг | 13.9% | 8.8% | 719 г |
| Никель, Ni | 5.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 574.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 10.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11604 г |
| Хром, Cr | 11.49 мкг | 50 мкг | 23% | 14.5% | 435 г |
| Цинк, Zn | 0.4294 мг | 12 мг | 3.6% | 2.3% | 2795 г |
| Цирконий, Zr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.683 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | min 16.8 г | 10% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель жареный ( из сырого) составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».