Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-булочки

Псиллиум [Житница Здоровья] 30 г
Яйцо куриное 60 г
Сметана 25% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.1% 389 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.9 мкг 900 мкг 23.4% 12.9% 427 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 9.1% 606 г
Витамин В4, холин 187.8 мг 500 мг 37.6% 20.7% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 9.6% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7.7% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 7.5% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин Н, биотин 13.2 мкг 50 мкг 26.4% 14.5% 379 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.34 мг 20 мг 11.7% 6.4% 855 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.18 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Кальций, Ca 66.91 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1495 г
Магний, Mg 10.34 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3868 г
Натрий, Na 1959.77 мг 1300 мг 150.8% 82.9% 66 г
Сера, S 116.7 мг 1000 мг 11.7% 6.4% 857 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 9.2% 594 г
Хлор, Cl 1306.12 мг 2300 мг 56.8% 31.2% 176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1092 г
Йод, I 14.1 мкг 150 мкг 9.4% 5.2% 1064 г
Кобальт, Co 6.39 мкг 10 мкг 63.9% 35.1% 156 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8403 г
Медь, Cu 61.4 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1629 г
Молибден, Mo 7.78 мкг 70 мкг 11.1% 6.1% 900 г
Селен, Se 18.52 мкг 55 мкг 33.7% 18.5% 297 г
Фтор, F 67.24 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5949 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.256 г min 16.8 г 31.3% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Кето-булочки составляет 181,8 кКал.

  • Порция = 25 гр (45.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов