| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Бульон из говядины | 1200 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 16.4% | 1101 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.9% | 6222 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2662 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.071 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 19314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3922 мг | 20 мг | 2% | 3.6% | 5099 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.52 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.3% | 7931 г |
| Кальций, Ca | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9355 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 6.3% | 2878 г |
| Натрий, Na | 299.2 мг | 1300 мг | 23% | 41.4% | 434 г |
| Сера, S | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8361 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 5.4% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 459.36 мг | 2300 мг | 20% | 36% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 2.2% | 8491 г |
| Кобальт, Co | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.2% | 8696 г |
| Марганец, Mn | 0.2375 мг | 2 мг | 11.9% | 21.4% | 842 г |
| Медь, Cu | 28.46 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5% | 3514 г |
| Молибден, Mo | 2.684 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.8% | 2608 г |
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30899 г |
| Фтор, F | 115.05 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5.2% | 3477 г |
| Цинк, Zn | 0.1526 мг | 12 мг | 1.3% | 2.3% | 7864 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур на говяжем бульоне составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».