Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Индейка 235 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 235 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 235 г
Рис отварной 235 г
Яйцо куриное 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.3% 484 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.9% 544 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4206 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 14.4% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В4, холин 63.21 мг 500 мг 12.6% 7.5% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 10.8% 549 г
Витамин В9, фолаты 5.668 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7057 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 24.3% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.696 мг 15 мг 11.3% 6.7% 884 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.261 мкг 50 мкг 6.5% 3.9% 1533 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8921 мг 20 мг 24.5% 14.6% 409 г
Ниацин 1.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.5 мг 2500 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Кальций, Ca 12.45 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8032 г
Кремний, Si 3.63 мг 30 мг 12.1% 7.2% 826 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 3% 1990 г
Натрий, Na 143.67 мг 1300 мг 11.1% 6.6% 905 г
Сера, S 177.04 мг 1000 мг 17.7% 10.5% 565 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 11.7% 507 г
Хлор, Cl 163.2 мг 2300 мг 7.1% 4.2% 1409 г
Микроэлементы
Бор, B 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 4.9% 1221 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 26% 229 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3110 г
Медь, Cu 103.7 мкг 1000 мкг 10.4% 6.2% 964 г
Молибден, Mo 5.847 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1197 г
Никель, Ni 4.356 мкг ~
Олово, Sn 21.28 мкг ~
Селен, Se 8.015 мкг 55 мкг 14.6% 8.7% 686 г
Фтор, F 54.56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7331 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 5.8% 1029 г
Цинк, Zn 1.895 мг 12 мг 15.8% 9.4% 633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.188 г min 16.8 г 19% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.059 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.707 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок