| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.7% | 427 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6610.2 мкг | 900 мкг | 734.5% | 428.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.321 мг | 1.8 мг | 73.4% | 42.8% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 109.57 мг | 500 мг | 21.9% | 12.8% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.95 мг | 5 мг | 79% | 46.1% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 18.3% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.575 мкг | 400 мкг | 22.9% | 13.4% | 437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.395 мкг | 3 мкг | 446.5% | 260.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.69 мг | 90 мг | 23% | 13.4% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 4.1% | 1404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9944 мг | 20 мг | 45% | 26.3% | 222 г |
| Ниацин | 6.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.55 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.8% | 852 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4301 г |
| Кремний, Si | 1.342 мг | 30 мг | 4.5% | 2.6% | 2235 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Натрий, Na | 42.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3085 г |
| Сера, S | 195.9 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.4% | 510 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 16.2% | 359 г |
| Хлор, Cl | 9.89 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.226 мг | 18 мг | 73.5% | 42.9% | 136 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 12.825 мкг | 10 мкг | 128.3% | 74.9% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 8.1% | 725 г |
| Медь, Cu | 342.84 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 20% | 292 г |
| Молибден, Mo | 34.962 мкг | 70 мкг | 49.9% | 29.1% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.701 мкг | 55 мкг | 68.5% | 40% | 146 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49261 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.8% | 852 г |
| Цинк, Zn | 5.5702 мг | 12 мг | 46.4% | 27.1% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.793 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | min 16.8 г | 22.2% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность КуринаЯ печень составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».