Мой здоровый рацион

Рецепт капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустняк

Капуста белокочанная 2000 г
Крупа пшено шлифованное 100 г
Картофель 600 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 80 г
Вода 3500 г
Свинина, котлетное мясо 500 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.1% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.3% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 5.3% 3020 г
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 5.8% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.129 мкг 400 мкг 2% 3.2% 4921 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 26.4% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 6.1% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 29.3% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.8248 мг 20 мг 4.1% 6.6% 2425 г
Макроэлементы
Калий, K 157.61 мг 2500 мг 6.3% 10.2% 1586 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5371 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 4.2% 3839 г
Натрий, Na 20.81 мг 1300 мг 1.6% 2.6% 6247 г
Сера, S 31.38 мг 1000 мг 3.1% 5% 3187 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 5.5% 2963 г
Хлор, Cl 20.18 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11397 г
Микроэлементы
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 3.6% 4467 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8152 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 32.7% 494 г
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.8% 2410 г
Медь, Cu 49.87 мкг 1000 мкг 5% 8.1% 2005 г
Молибден, Mo 4.682 мкг 70 мкг 6.7% 10.8% 1495 г
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47414 г
Фтор, F 60.74 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6585 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 10.7% 1524 г
Цинк, Zn 0.3288 мг 12 мг 2.7% 4.4% 3650 г

Энергетическая ценность капустняк составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».