| Булгур, крупа | 115 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 450 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 215 г |
| Вода | 200 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.7% | 628 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.1% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.8% | 741 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 9.5% | 840 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 25.6% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 41.7 мг | 500 мг | 8.3% | 6.6% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 16% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.756 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 9% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 21.7% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.3% | 3484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.287 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 4.9% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5867 мг | 20 мг | 17.9% | 14.3% | 558 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.1 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.1% | 718 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4047 г |
| Кремний, Si | 6.377 мг | 30 мг | 21.3% | 17% | 470 г |
| Магний, Mg | 41.09 мг | 400 мг | 10.3% | 8.2% | 973 г |
| Натрий, Na | 236.31 мг | 1300 мг | 18.2% | 14.5% | 550 г |
| Сера, S | 129.32 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.3% | 773 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 16.5% | 486 г |
| Хлор, Cl | 337.79 мг | 2300 мг | 14.7% | 11.8% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 6.2% | 1287 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 2.579 мкг | 10 мкг | 25.8% | 20.6% | 388 г |
| Литий, Li | 23.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5189 мг | 2 мг | 25.9% | 20.7% | 385 г |
| Медь, Cu | 138.89 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.1% | 720 г |
| Молибден, Mo | 3.372 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2076 г |
| Никель, Ni | 4.112 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.42 мкг | 55 мкг | 31.7% | 25.3% | 316 г |
| Фтор, F | 31.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12796 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 4% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 1.5989 мг | 12 мг | 13.3% | 10.6% | 751 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами и свининой составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».