Мой здоровый рацион

Рецепт вымя начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вымя начинка

Вымя говяжье (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вымя начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.4% 531 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.5% 444 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 1.8% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 3.3% 1705 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.519 мг 1.8 мг 28.8% 15.9% 347 г
Витамин В4, холин 56.68 мг 500 мг 11.3% 6.3% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.117 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7817 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 4.915 мкг 50 мкг 9.8% 5.4% 1017 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6327 мг 20 мг 38.2% 21.1% 262 г
Макроэлементы
Калий, K 262.26 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 953 г
Кальций, Ca 60.67 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2630 г
Натрий, Na 69.83 мг 1300 мг 5.4% 3% 1862 г
Сера, S 186.11 мг 1000 мг 18.6% 10.3% 537 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 11% 505 г
Хлор, Cl 45.05 мг 2300 мг 2% 1.1% 5105 г
Микроэлементы
Бор, B 78.6 мкг ~
Железо, Fe 3.409 мг 18 мг 18.9% 10.5% 528 г
Йод, I 12.57 мкг 150 мкг 8.4% 4.6% 1193 г
Кобальт, Co 4.223 мкг 10 мкг 42.2% 23.4% 237 г
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2064 г
Медь, Cu 54.11 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1848 г
Молибден, Mo 1.355 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5166 г
Селен, Se 7.159 мкг 55 мкг 13% 7.2% 768 г
Фтор, F 24.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16260 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2052 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность вымя начинка составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».