Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Сахар песок 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
яблоки гранд смит 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.3% 1617 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.6% 2000 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 8.8% 597 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.7% 1111 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.7% 1406 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В4, холин 67.78 мг 500 мг 13.6% 7.1% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.948 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6725 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3240 г
Витамин Н, биотин 5.109 мкг 50 мкг 10.2% 5.4% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3584 мг 20 мг 6.8% 3.6% 1472 г
Макроэлементы
Калий, K 53.81 мг 2500 мг 2.2% 1.2% 4646 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1% 5336 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4739 г
Магний, Mg 7.58 мг 400 мг 1.9% 1% 5277 г
Натрий, Na 32.91 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 3950 г
Сера, S 52.83 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1893 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 4.2% 1244 г
Хлор, Cl 40.18 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5724 г
Микроэлементы
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.6% 1987 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 13.8% 381 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Медь, Cu 35.51 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2816 г
Молибден, Mo 3.401 мкг 70 мкг 4.9% 2.6% 2058 г
Селен, Se 8.471 мкг 55 мкг 15.4% 8.1% 649 г
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24198 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3057 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».