Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Кабачок (Жарка) 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5% 2154 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.4% 1685 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.6% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 6.3% 1721 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.8% 1593 г
Витамин В4, холин 56.63 мг 500 мг 11.3% 12.2% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 9.3% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.554 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4676 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 9.6% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 4.4% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин Н, биотин 4.143 мкг 50 мкг 8.3% 9% 1207 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5863 мг 20 мг 7.9% 8.6% 1261 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.43 мг 2500 мг 10.9% 11.8% 921 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 3.3% 3381 г
Кремний, Si 30.221 мг 30 мг 100.7% 109.1% 99 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 4.2% 2577 г
Натрий, Na 312.44 мг 1300 мг 24% 26% 416 г
Сера, S 40.39 мг 1000 мг 4% 4.3% 2476 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 7.9% 1368 г
Хлор, Cl 469.3 мг 2300 мг 20.4% 22.1% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1976 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 4043 г
Кобальт, Co 3.027 мкг 10 мкг 30.3% 32.8% 330 г
Марганец, Mn 0.2548 мг 2 мг 12.7% 13.8% 785 г
Медь, Cu 78.35 мкг 1000 мкг 7.8% 8.5% 1276 г
Молибден, Mo 4.538 мкг 70 мкг 6.5% 7% 1543 г
Никель, Ni 1.108 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 7.531 мкг 55 мкг 13.7% 14.8% 730 г
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27416 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.5513 мг 12 мг 4.6% 5% 2177 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 92,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (83.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».