Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 1.5% 158 г
Лук репчатый (Жарка) 32 г
Брокколи (Жарка) 132 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 274 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.4% 864 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.7% 767 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 13.2% 682 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 5.14 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3788 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 288.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 12.2% 738 г
Витамин В4, холин 106.7 мг 500 мг 21.3% 19.1% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 12.3% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.569 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4180 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 10.1% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 11.8% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 8.3% 1075 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3614 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 8.761 мкг 50 мкг 17.5% 15.7% 571 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 15.1% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.7352 мг 20 мг 8.7% 7.8% 1153 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.32 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1559 г
Кальций, Ca 89.7 мг 1000 мг 9% 8.1% 1115 г
Кремний, Si 8.564 мг 30 мг 28.5% 25.6% 350 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3490 г
Натрий, Na 199.02 мг 1300 мг 15.3% 13.7% 653 г
Сера, S 104.65 мг 1000 мг 10.5% 9.4% 956 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 15.7% 571 г
Хлор, Cl 166.94 мг 2300 мг 7.3% 6.5% 1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 6.5% 1371 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 5.8% 1534 г
Кобальт, Co 5.164 мкг 10 мкг 51.6% 46.3% 194 г
Литий, Li 2.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 2.2% 3945 г
Медь, Cu 64.16 мкг 1000 мкг 6.4% 5.7% 1559 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 4.1% 2172 г
Никель, Ni 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 13.948 мкг 55 мкг 25.4% 22.8% 394 г
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15595 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2315 г
Цинк, Zn 0.8939 мг 12 мг 7.4% 6.6% 1342 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».