| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 320 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 5 С2 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 394.2 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 6.2% | 409 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 14.9% | 170 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5464 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7461.5 мкг | 900 мкг | 829.1% | 210.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.322 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 4.6% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 4.5% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.922 мг | 1.8 мг | 106.8% | 27.1% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 607.62 мг | 500 мг | 121.5% | 30.8% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.957 мг | 5 мг | 119.1% | 30.2% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 7.8% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.161 мкг | 400 мкг | 44% | 11.2% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.709 мкг | 3 мкг | 1757% | 445.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% | 2.9% | 882 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 3.7% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 2.4% | 1054 г |
| Витамин Н, биотин | 89.756 мкг | 50 мкг | 179.5% | 45.5% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1874 мг | 20 мг | 60.9% | 15.4% | 164 г |
| Ниацин | 8.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.09 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.9% | 886 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4859 г |
| Кремний, Si | 0.159 мг | 30 мг | 0.5% | 0.1% | 18868 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 1.2% | 2116 г |
| Натрий, Na | 118.79 мг | 1300 мг | 9.1% | 2.3% | 1094 г |
| Сера, S | 246.36 мг | 1000 мг | 24.6% | 6.2% | 406 г |
| Фосфор, P | 320.9 мг | 800 мг | 40.1% | 10.2% | 249 г |
| Хлор, Cl | 115.52 мг | 2300 мг | 5% | 1.3% | 1991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.523 мг | 18 мг | 36.2% | 9.2% | 276 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 19.386 мкг | 10 мкг | 193.9% | 49.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 3.6% | 699 г |
| Медь, Cu | 3394.19 мкг | 1000 мкг | 339.4% | 86.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 96.549 мкг | 70 мкг | 137.9% | 35% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.819 мкг | 55 мкг | 59.7% | 15.1% | 168 г |
| Фтор, F | 210.78 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 1.3% | 1898 г |
| Хром, Cr | 28.57 мкг | 50 мкг | 57.1% | 14.5% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.6891 мг | 12 мг | 39.1% | 9.9% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 1.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.845 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 367.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 394,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».