Мой здоровый рацион

Рецепт Супер жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Супер жаркое

Свинина, корейка мякоть 2000 г
Картофель 1800 г
Лук репчатый 150 г
Помидор (томат), грунтовый 1000 г
Перец сладкий красный 500 г
Чеснок 100 г
Масло Растительное [Олейна] 150 г
Халапеньо [Kuhne] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супер жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.1% 1288 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.4% 361 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.7% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1692 г
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.3% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.356 мг 1.5 мг 23.7% 12.3% 421 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Витамин В4, холин 31.86 мг 500 мг 6.4% 3.3% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.4% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 9% 583 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 6.7% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 19.1% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3778 г
Витамин Н, биотин 1.835 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2725 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6517 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1211 г
Ниацин 1.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.21 мг 2500 мг 12.6% 6.6% 793 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7675 г
Кремний, Si 18.849 мг 30 мг 62.8% 32.7% 159 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Натрий, Na 12.79 мг 1300 мг 1% 0.5% 10164 г
Сера, S 92.61 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1080 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 5.2% 1003 г
Хлор, Cl 47.97 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.1 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1693 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3178 г
Кобальт, Co 5.96 мкг 10 мкг 59.6% 31% 168 г
Литий, Li 36.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1641 г
Медь, Cu 109.9 мкг 1000 мкг 11% 5.7% 910 г
Молибден, Mo 9.152 мкг 70 мкг 13.1% 6.8% 765 г
Никель, Ni 8.944 мкг ~
Олово, Sn 10.47 мкг ~
Рубидий, Rb 197.3 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12972 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 38.66 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10347 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 10.4% 500 г
Цинк, Zn 0.949 мг 12 мг 7.9% 4.1% 1264 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Супер жаркое составляет 192,1 кКал.

  • Порция = 478 гр (918.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».