| Свинина, вырезка | 480 г |
| Картофель | 565 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Помидор (томат), парниковый | 170 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Майонез Оливковый 67% [Провансаль ЕЖК] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.4% | 710 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12% | 438 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.1% | 2413 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 19.7% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 32.76 мг | 500 мг | 6.6% | 3.5% | 1526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.2% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.4% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.384 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 8.9% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 1.934 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4934 мг | 20 мг | 12.5% | 6.5% | 802 г |
| Ниацин | 1.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.36 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.5% | 612 г |
| Кальций, Ca | 119.15 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.2% | 839 г |
| Кремний, Si | 21.624 мг | 30 мг | 72.1% | 37.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1559 г |
| Натрий, Na | 137.88 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.6% | 943 г |
| Сера, S | 125.3 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.5% | 798 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 11.4% | 458 г |
| Хлор, Cl | 233.91 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.3% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 3.3% | 1590 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 6.006 мкг | 10 мкг | 60.1% | 31.5% | 167 г |
| Литий, Li | 35.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 3.4% | 1564 г |
| Медь, Cu | 121.44 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.3% | 823 г |
| Молибден, Mo | 8.647 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.5% | 810 г |
| Никель, Ni | 8.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.777 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.7% | 3095 г |
| Стронций, Sr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9627 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 10% | 522 г |
| Цинк, Zn | 1.5091 мг | 12 мг | 12.6% | 6.6% | 795 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».