Мой здоровый рацион

Рецепт Вок из интейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок из интейки

Морковь (Тушение) 240 г
Индейка, только мясо 650 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 240 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 240 г
Лук репчатый (Тушение) 240 г
Соевый соус 70 г
Подсолнечное масло 70 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок из интейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.3% 731 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.8% 1955 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.8 мкг 900 мкг 30.9% 23.3% 324 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.648 мг 5 мг 33% 24.9% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин В4, холин 32.48 мг 500 мг 6.5% 4.9% 1539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12% 631 г
Витамин В9, фолаты 9.06 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4415 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 11.1% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 9.4% 807 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.07 мг 15 мг 13.8% 10.4% 725 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11186 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.5697 мг 20 мг 17.8% 13.4% 560 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.61 мг 2500 мг 8.2% 6.2% 1222 г
Кальций, Ca 19.66 мг 1000 мг 2% 1.5% 5086 г
Кремний, Si 3.725 мг 30 мг 12.4% 9.4% 805 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 4.5% 1702 г
Натрий, Na 258.48 мг 1300 мг 19.9% 15% 503 г
Сера, S 103.91 мг 1000 мг 10.4% 7.8% 962 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 9.7% 784 г
Хлор, Cl 13.71 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.7 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2115 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 10.7% 707 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1358 г
Медь, Cu 164.99 мкг 1000 мкг 16.5% 12.5% 606 г
Молибден, Mo 3.062 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2286 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 8.297 мкг 55 мкг 15.1% 11.4% 663 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33389 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2976 г
Цинк, Zn 1.0061 мг 12 мг 8.4% 6.3% 1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.705 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вок из интейки составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов