Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 3 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 75 г
Грудинка с/К Нарезка [Ringa] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.7% 817 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.2% 544 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.4% 2948 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 12.6% 569 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 12.2% 586 г
Витамин В4, холин 149.28 мг 500 мг 29.9% 21.4% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 12.6% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.972 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6698 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 10.9% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 8.9% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин Н, биотин 12.556 мкг 50 мкг 25.1% 18% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3333 мг 20 мг 11.7% 8.4% 857 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.61 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1804 г
Кальций, Ca 80.56 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1241 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3200 г
Натрий, Na 95.28 мг 1300 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Сера, S 109.86 мг 1000 мг 11% 7.9% 910 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 12.9% 555 г
Хлор, Cl 132.5 мг 2300 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 5.7% 1258 г
Йод, I 14.86 мкг 150 мкг 9.9% 7.1% 1009 г
Кобальт, Co 5.889 мкг 10 мкг 58.9% 42.2% 170 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Медь, Cu 51.11 мкг 1000 мкг 5.1% 3.7% 1957 г
Молибден, Mo 5.417 мкг 70 мкг 7.7% 5.5% 1292 г
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Селен, Se 17.889 мкг 55 мкг 32.5% 23.3% 307 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 38.89 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10285 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.4% 1634 г
Цинк, Zn 0.7833 мг 12 мг 6.5% 4.7% 1532 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (251.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».