Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет бисквит

Маскарпоне [Galbani] 50 г
Яйцо куриное 230 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 25 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.6% 724 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.7% 434 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 6.6% 843 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Криптоксантин 6.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 335.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 9.3% 590 г
Витамин В4, холин 196.01 мг 500 мг 39.2% 21.6% 255 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 11.3% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 31.913 мкг 400 мкг 8% 4.4% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 10.9% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8036 г
Витамин D, кальциферол 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 7.3% 750 г
Витамин D3, холекальциферол 1.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.6% 2131 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.333 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0526 мг 20 мг 0.3% 0.2% 38023 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.99 мг 2500 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Кальций, Ca 37.51 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2666 г
Магний, Mg 8.17 мг 400 мг 2% 1.1% 4896 г
Натрий, Na 94.7 мг 1300 мг 7.3% 4% 1373 г
Сера, S 83.83 мг 1000 мг 8.4% 4.6% 1193 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 9.1% 605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1540 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Медь, Cu 48.46 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2064 г
Селен, Se 20.47 мкг 55 мкг 37.2% 20.5% 269 г
Фтор, F 0.73 мкг 4000 мкг 547945 г
Цинк, Zn 0.8614 мг 12 мг 7.2% 4% 1393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.253 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рулет бисквит составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».