| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соевый Соус [ВкусВилл] | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 14.9% | 333 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.5% | 523 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8912.2 мкг | 900 мкг | 990.2% | 492.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.91 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 14.6% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.771 мг | 1.8 мг | 98.4% | 49% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 140.99 мг | 500 мг | 28.2% | 14% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.259 мг | 5 мг | 105.2% | 52.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.795 мг | 2 мг | 39.8% | 19.8% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.303 мкг | 400 мкг | 29.8% | 14.8% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.012 мкг | 3 мкг | 600.4% | 298.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.57 мг | 90 мг | 28.4% | 14.1% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2600 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6512 мг | 20 мг | 58.3% | 29% | 172 г |
| Ниацин | 8.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.53 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.9% | 724 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3990 г |
| Кремний, Si | 0.855 мг | 30 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 3.7% | 1346 г |
| Натрий, Na | 55.53 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2341 г |
| Сера, S | 233.93 мг | 1000 мг | 23.4% | 11.6% | 427 г |
| Фосфор, P | 276.8 мг | 800 мг | 34.6% | 17.2% | 289 г |
| Хлор, Cl | 4.14 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.515 мг | 18 мг | 97.3% | 48.4% | 103 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 15.679 мкг | 10 мкг | 156.8% | 78% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.4031 мг | 2 мг | 20.2% | 10% | 496 г |
| Медь, Cu | 436.47 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 21.7% | 229 г |
| Молибден, Mo | 45.827 мкг | 70 мкг | 65.5% | 32.6% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.033 мкг | 55 мкг | 91% | 45.3% | 110 г |
| Фтор, F | 5.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70175 г | |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 7.4% | 671 г |
| Цинк, Zn | 7.1692 мг | 12 мг | 59.7% | 29.7% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |||
| Валин | 1.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.487 г | ~ | |||
| Пролин | 1.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с соевым соусом составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».