| Жир гусиный | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Печень утиная | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 130 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.4 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.6% | 884 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 16.5% | 196 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4002 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5257.6 мкг | 900 мкг | 584.2% | 188.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 5.5% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.421 мг | 1.8 мг | 23.4% | 7.5% | 428 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.69 мг | 5 мг | 53.8% | 17.3% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 5.8% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 318.019 мкг | 400 мкг | 79.5% | 25.6% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.174 мкг | 3 мкг | 772.5% | 248.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 1.5% | 2153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.2% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1.1% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9764 мг | 20 мг | 14.9% | 4.8% | 672 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.15 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.9% | 1699 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4645 г |
| Кремний, Si | 1.098 мг | 30 мг | 3.7% | 1.2% | 2732 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2892 г |
| Натрий, Na | 230.95 мг | 1300 мг | 17.8% | 5.7% | 563 г |
| Сера, S | 97.85 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.2% | 1022 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 5.5% | 582 г |
| Хлор, Cl | 261.31 мг | 2300 мг | 11.4% | 3.7% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.33 мг | 18 мг | 74.1% | 23.9% | 135 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4% | 812 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 2.7% | 1172 г |
| Медь, Cu | 2575.74 мкг | 1000 мкг | 257.6% | 83% | 39 г |
| Молибден, Mo | 0.743 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 9421 г |
| Никель, Ni | 0.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.245 мкг | 55 мкг | 53.2% | 17.1% | 188 г |
| Фтор, F | 7.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53262 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.5521 мг | 12 мг | 12.9% | 4.2% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.749 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.342 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.184 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.42 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.479 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.819 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.56 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.087 г | min 16.8 г | 60% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 310,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».