Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 100 г
Сахар песок 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 38 г
Банан (Запекание) 300 г
Шоколад молочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.5% 1310 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 6.8% 479 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 6.7% 489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5599 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 3.8% 862 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1440 г
Витамин В4, холин 53.97 мг 500 мг 10.8% 3.5% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 2.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 7.559 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5292 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин Н, биотин 4.944 мкг 50 мкг 9.9% 3.2% 1011 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7064 мг 20 мг 8.5% 2.8% 1172 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.82 мг 2500 мг 8% 2.6% 1245 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2782 г
Кремний, Si 28.698 мг 30 мг 95.7% 31.1% 105 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 1.9% 1675 г
Натрий, Na 39.69 мг 1300 мг 3.1% 1% 3275 г
Сера, S 51.53 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1941 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 3.1% 1027 г
Хлор, Cl 50.13 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.6 мкг ~
Бор, B 143.4 мкг ~
Ванадий, V 24.79 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1754 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4792 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 6.3% 518 г
Литий, Li 1.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.3402 мг 2 мг 17% 5.5% 588 г
Медь, Cu 82.78 мкг 1000 мкг 8.3% 2.7% 1208 г
Молибден, Mo 5.39 мкг 70 мкг 7.7% 2.5% 1299 г
Никель, Ni 2.023 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 5.977 мкг 55 мкг 10.9% 3.5% 920 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23952 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Цинк, Zn 0.4377 мг 12 мг 3.6% 1.2% 2742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.15 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.974 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.95 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.285 г min 16.8 г 19.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 308 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».