| Сердце куриное (Тушение) | 280 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 25% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.6% | 409 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4550.9 мкг | 900 мкг | 505.7% | 259.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.52 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 2.5% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9.7% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.21 мг | 1.8 мг | 67.2% | 34.5% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 100.44 мг | 500 мг | 20.1% | 10.3% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.457 мг | 5 мг | 69.1% | 35.5% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 12.6% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.555 мкг | 400 мкг | 23.9% | 12.3% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.996 мкг | 3 мкг | 299.9% | 154% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.67 мг | 90 мг | 18.5% | 9.5% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 19.9% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3921 мг | 20 мг | 37% | 19% | 271 г |
| Ниацин | 4.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.07 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 36.78 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2719 г |
| Кремний, Si | 4.276 мг | 30 мг | 14.3% | 7.3% | 702 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1497 г |
| Натрий, Na | 66.12 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.6% | 1966 г |
| Сера, S | 149.05 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.6% | 671 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 12.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 16.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.506 мг | 18 мг | 52.8% | 27.1% | 189 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 11.249 мкг | 10 мкг | 112.5% | 57.8% | 89 г |
| Литий, Li | 0.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3019 мг | 2 мг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Медь, Cu | 301.77 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 15.5% | 331 г |
| Молибден, Mo | 28.723 мкг | 70 мкг | 41% | 21% | 244 г |
| Никель, Ni | 9.986 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.47 мкг | 55 мкг | 35.4% | 18.2% | 282 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8649 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.4% | 690 г |
| Цинк, Zn | 4.0909 мг | 12 мг | 34.1% | 17.5% | 293 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.994 г | min 16.8 г | 23.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные печёнка и сердечки со сметаной составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».