| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Печень говяжья | 1200 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.6% | 503 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.6% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6217 мкг | 900 мкг | 690.8% | 401.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 8.7% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.659 мг | 1.8 мг | 92.2% | 53.6% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 493.24 мг | 500 мг | 98.6% | 57.3% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.162 мг | 5 мг | 103.2% | 60% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 16% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.915 мкг | 400 мкг | 45.2% | 26.3% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.483 мкг | 3 мкг | 1482.8% | 862.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.06 мг | 90 мг | 27.8% | 16.2% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 6.1% | 951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 5.3% | 1104 г |
| Витамин Н, биотин | 74.298 мкг | 50 мкг | 148.6% | 86.4% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1525 мг | 20 мг | 50.8% | 29.5% | 197 г |
| Ниацин | 6.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.52 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7032 г |
| Кремний, Si | 0.636 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2445 г |
| Натрий, Na | 87.54 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Сера, S | 199.67 мг | 1000 мг | 20% | 11.6% | 501 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 18.7% | 311 г |
| Хлор, Cl | 88.81 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.3% | 2590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.457 мг | 18 мг | 30.3% | 17.6% | 330 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.5% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 15.94 мкг | 10 мкг | 159.4% | 92.7% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2933 мг | 2 мг | 14.7% | 8.5% | 682 г |
| Медь, Cu | 2834.14 мкг | 1000 мкг | 283.4% | 164.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.852 мкг | 70 мкг | 118.4% | 68.8% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.16 мкг | 55 мкг | 58.5% | 34% | 171 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.18 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.6% | 2245 г |
| Хром, Cr | 24.3 мкг | 50 мкг | 48.6% | 28.3% | 206 г |
| Цинк, Zn | 3.8955 мг | 12 мг | 32.5% | 18.9% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | min 16.8 г | 22.5% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».