Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная индейка

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Шампиньоны 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Морковь 2 Штука
Способ приготовления

Обжарить шампиньоны с чесноком по вкусу и морковью на медленном огне. Порезать индейку и тушить с грибами примерно 20 минут, можно добавить немного воды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 20.1% 776 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5% 3111 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.9% 1429 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.6 мкг 900 мкг 50.3% 78.3% 199 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.669 мг 5 мг 53.4% 83.2% 187 г
Лютеин + Зеаксантин 2.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 23.1% 674 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 12.1% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 36.6% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 23.4% 669 г
Витамин В9, фолаты 12.067 мкг 400 мкг 3% 4.7% 3315 г
Витамин В12, кобаламин 0.895 мкг 3 мкг 29.8% 46.4% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 36.2 мг 90 мг 40.2% 62.6% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 3.6% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5597 г
Витамин Н, биотин 4.387 мкг 50 мкг 8.8% 13.7% 1140 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.3171 мг 20 мг 21.6% 33.6% 463 г
Ниацин 1.613 мг ~
Бетаин 2.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.67 мг 2500 мг 12.4% 19.3% 805 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10953 г
Кремний, Si 8.733 мг 30 мг 29.1% 45.3% 344 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 8.3% 1875 г
Натрий, Na 36.07 мг 1300 мг 2.8% 4.4% 3604 г
Сера, S 91.59 мг 1000 мг 9.2% 14.3% 1092 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 22.3% 698 г
Хлор, Cl 21.8 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 20.33 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 7.5% 2074 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 6.4% 2419 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 74.8% 208 г
Литий, Li 13.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 7.9% 1969 г
Медь, Cu 195.87 мкг 1000 мкг 19.6% 30.5% 511 г
Молибден, Mo 5.467 мкг 70 мкг 7.8% 12.1% 1280 г
Никель, Ni 1.867 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 15.567 мкг 55 мкг 28.3% 44.1% 353 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 15.33 мкг ~
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25526 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 15.1% 1027 г
Цинк, Zn 1.3933 мг 12 мг 11.6% 18.1% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.224 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка составляет 64,2 кКал.

  • Порция = 375 гр (240.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок