| Кефир 1% жирности | 500 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Рисовая мука, белая | 300 г |
В кефир добавить подсластитель любой и все перемешать. Разрыхлитель добавить в кефир и снова перемешать, просеять муку и замешать тесто. Жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом гхи, на небольшом огне с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.3% | 4667 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 8.9% | 695 г |
| Углеводы (общие) | 29.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 5.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.362 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 1.993 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2509 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.528 мг | 20 мг | 7.6% | 4.7% | 1309 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.3 мг | 2500 мг | 4.8% | 3% | 2096 г |
| Кальций, Ca | 78.46 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.8% | 1275 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1836 г |
| Натрий, Na | 133.35 мг | 1300 мг | 10.3% | 6.4% | 975 г |
| Сера, S | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2444 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 7.2% | 863 г |
| Хлор, Cl | 62.27 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.7% | 3694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.193 мг | 18 мг | 1.1% | 0.7% | 9326 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Марганец, Mn | 0.4514 мг | 2 мг | 22.6% | 14% | 443 г |
| Медь, Cu | 56.04 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.5% | 1784 г |
| Молибден, Mo | 3.113 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.7% | 2249 г |
| Олово, Sn | 9.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.265 мкг | 55 мкг | 11.4% | 7.1% | 878 г |
| Стронций, Sr | 10.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32129 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.5479 мг | 12 мг | 4.6% | 2.8% | 2190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефирные оладьи составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».