Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновая запеканка

Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Яичный желток куриный (Запекание) 33 г
Творог 2% жирности (Запекание) 505 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 110 г
Мука кукурузная 73 г
Апельсин (Запекание) 210 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.6% 494 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.8% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2% 3524 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 4.1% 1748 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 9.9% 732 г
Витамин В4, холин 66.44 мг 500 мг 13.3% 9.6% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 22.847 мкг 400 мкг 5.7% 4.1% 1751 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 23.1% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 5.3% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7653 г
Витамин Н, биотин 8.276 мкг 50 мкг 16.6% 11.9% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1767 мг 20 мг 15.9% 11.4% 630 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.5 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1730 г
Кальций, Ca 103.17 мг 1000 мг 10.3% 7.4% 969 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 3.4% 2137 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1738 г
Натрий, Na 132.04 мг 1300 мг 10.2% 7.3% 985 г
Сера, S 152.7 мг 1000 мг 15.3% 11% 655 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 14.7% 490 г
Хлор, Cl 107.44 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2166 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2110 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 19.4% 371 г
Литий, Li 4.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12270 г
Медь, Cu 66.99 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1493 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 6.6% 1088 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 9.73 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 21.721 мкг 55 мкг 39.5% 28.4% 253 г
Стронций, Sr 14.65 мкг ~
Фтор, F 26.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15192 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.4894 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2452 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 4.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%

Энергетическая ценность Апельсиновая запеканка составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».