Мой здоровый рацион

Рецепт Большой шоколадный сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Большой шоколадный сырник

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 580 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Овсяное Молоко 1,5% [не Молоко] 200 г
Какао-порошок 7 г
Кофе [Дим Кофе] 6 г
Сгущенка [Алексеевское] 130 г
Кедровые Орешки [Кедровый Бор] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Большой шоколадный сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.1% 521 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7% 824 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.4% 1698 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4813 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.1% 1125 г
Витамин В4, холин 37.88 мг 500 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 23.176 мкг 400 мкг 5.8% 3.3% 1726 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 14.2% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 5.1% 1142 г
Витамин Н, биотин 5.194 мкг 50 мкг 10.4% 6% 963 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4913 мг 20 мг 12.5% 7.2% 803 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.42 мг 2500 мг 3.4% 2% 2961 г
Кальций, Ca 68.87 мг 1000 мг 6.9% 4% 1452 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20270 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2370 г
Натрий, Na 30.71 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4233 г
Сера, S 130.46 мг 1000 мг 13% 7.5% 767 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 8.6% 672 г
Хлор, Cl 70.76 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3782 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2534 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 9.5% 608 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Медь, Cu 69.77 мкг 1000 мкг 7% 4% 1433 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 4.3% 1327 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Олово, Sn 7.19 мкг ~
Селен, Se 17.93 мкг 55 мкг 32.6% 18.8% 307 г
Стронций, Sr 9.15 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17833 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3676 г
Цинк, Zn 0.3246 мг 12 мг 2.7% 1.6% 3697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.132 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 5.526 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 1.123 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.873 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Большой шоколадный сырник составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».