| Яйцо куриное (Жарка) | 160 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 500 г |
| Ржаная мука, сеяная (Жарка) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.8% | 1206 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 9.7% | 479 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 4.5% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.7% | 690 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.7% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 66.86 мг | 500 мг | 13.4% | 6.2% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 5.3% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.731 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 3.5% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.481 мг | 15 мг | 16.5% | 7.6% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 6.653 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.2% | 752 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.032 мг | 20 мг | 10.2% | 4.7% | 984 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.67 мг | 2500 мг | 7% | 3.2% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 93.12 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.3% | 1074 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2271 г |
| Натрий, Na | 509.65 мг | 1300 мг | 39.2% | 18.2% | 255 г |
| Сера, S | 70.14 мг | 1000 мг | 7% | 3.2% | 1426 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 7.6% | 607 г |
| Хлор, Cl | 788.98 мг | 2300 мг | 34.3% | 15.9% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 3.6% | 1275 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 2.817 мкг | 10 мкг | 28.2% | 13.1% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.2303 мг | 2 мг | 11.5% | 5.3% | 868 г |
| Медь, Cu | 58.47 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.7% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 6.511 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.3% | 1075 г |
| Олово, Sn | 9.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.598 мкг | 55 мкг | 19.3% | 8.9% | 519 г |
| Стронций, Sr | 10.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16928 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.8362 мг | 12 мг | 7% | 3.2% | 1435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные блины составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».