| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 13.6% | 409 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.3 мкг | 900 мкг | 45% | 25% | 222 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.421 мг | 5 мг | 48.4% | 26.9% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.94 мг | 500 мг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.962 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.783 мкг | 3 мкг | 59.4% | 33% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.121 мг | 15 мг | 7.5% | 4.2% | 1338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6102 мг | 20 мг | 23.1% | 12.8% | 434 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.71 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.7% | 721 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4517 г |
| Кремний, Si | 5.998 мг | 30 мг | 20% | 11.1% | 500 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1449 г |
| Натрий, Na | 60.5 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.6% | 2149 г |
| Сера, S | 193.5 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.8% | 517 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 12.6% | 443 г |
| Хлор, Cl | 16.82 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.243 мг | 18 мг | 12.5% | 7% | 802 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.265 мкг | 10 мкг | 12.7% | 7.1% | 791 г |
| Литий, Li | 1.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2260 г |
| Медь, Cu | 94.99 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 4.119 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.3% | 1699 г |
| Никель, Ni | 1.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.862 мкг | 55 мкг | 25.2% | 14% | 397 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24111 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 4.5848 мг | 12 мг | 38.2% | 21.2% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Глицин | 1.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.711 г | min 16.8 г | 22.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.229 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком на масле растительном составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».