| Булгур, приготовленный | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 43 г |
| Бульон куриный | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.3% | 2111 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.5% | 875 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2838 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.3% | 2184 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 12.98 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.5 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9951 мг | 20 мг | 10% | 9.2% | 1002 г |
| Бетаин | 23.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.85 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.9% | 1882 г |
| Кальций, Ca | 6.81 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14684 г |
| Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 3.1% | 2978 г |
| Натрий, Na | 155.07 мг | 1300 мг | 11.9% | 11% | 838 г |
| Сера, S | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2769 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 4.8% | 1928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3516 г |
| Марганец, Mn | 0.1741 мг | 2 мг | 8.7% | 8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 79.44 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.3% | 1259 г |
| Селен, Se | 2.59 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.3% | 2124 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 0.319 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.23 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.278 г | min 16.8 г | 13.6% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».