| Печень куриная (Жарка) | 484 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Мука Новопокровская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.8% | 418 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.5% | 1366 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6134.2 мкг | 900 мкг | 681.6% | 422% | 15 г |
| Ретинол | 6.136 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 13.7% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.258 мг | 1.8 мг | 69.9% | 43.3% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 125.82 мг | 500 мг | 25.2% | 15.6% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.765 мг | 5 мг | 75.3% | 46.6% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 17.9% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.884 мкг | 400 мкг | 21.7% | 13.4% | 460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.434 мкг | 3 мкг | 414.5% | 256.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.98 мг | 90 мг | 18.9% | 11.7% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 2.123 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7984 мг | 20 мг | 44% | 27.2% | 227 г |
| Ниацин | 6.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.31 мг | 2500 мг | 9.7% | 6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5391 г |
| Кремний, Si | 0.702 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1853 г |
| Натрий, Na | 49.73 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.4% | 2614 г |
| Сера, S | 180.14 мг | 1000 мг | 18% | 11.1% | 555 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 16.6% | 374 г |
| Хлор, Cl | 17.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.318 мг | 18 мг | 68.4% | 42.4% | 146 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 11.347 мкг | 10 мкг | 113.5% | 70.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 8.5% | 726 г |
| Медь, Cu | 306.73 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 19% | 326 г |
| Молибден, Mo | 34.239 мкг | 70 мкг | 48.9% | 30.3% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.889 мкг | 55 мкг | 68.9% | 42.7% | 145 г |
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46083 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Цинк, Zn | 5.0398 мг | 12 мг | 42% | 26% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».