| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Семена льна | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кунжут | 10 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) | 15 г |
| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 50 г |
| Ячменный солод | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4% | 974 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.7% | 1057 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 7.8% | 498 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 9.3% | 417 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.2 мкг | 900 мкг | 14% | 5.5% | 713 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.099 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 29.01 мг | 500 мг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 3.9% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.3% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.572 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.259 мг | 15 мг | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| гамма Токоферол | 0.264 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.148 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.5% | 1588 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7089 мг | 20 мг | 13.5% | 5.3% | 738 г |
| Ниацин | 1.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.34 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.1% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 51.02 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1960 г |
| Кремний, Si | 5.734 мг | 30 мг | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Магний, Mg | 48.33 мг | 400 мг | 12.1% | 4.7% | 828 г |
| Натрий, Na | 9.23 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Сера, S | 54.33 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.1% | 1841 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 6.8% | 571 г |
| Хлор, Cl | 17.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.047 мг | 18 мг | 11.4% | 4.4% | 879 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.2% | 915 г |
| Литий, Li | 1.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0487 мг | 2 мг | 52.4% | 20.4% | 191 г |
| Медь, Cu | 188.96 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 7.4% | 529 г |
| Молибден, Mo | 8.277 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.6% | 846 г |
| Никель, Ni | 3.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.44 мкг | 55 мкг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7377 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.1211 мг | 12 мг | 9.3% | 3.6% | 1070 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.596 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на солоде составляет 256,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».