| Баклажан (Запекание) | 736 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 206 г |
| Окра, вареная, без соли | 126 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сок томатный | 137 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 26.8% | 714 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 13.4% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 14.5% | 1319 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 8.6% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 17.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.887 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.1% | 2687 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.16 мг | 90 мг | 20.2% | 38.6% | 496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 18.5% | 1034 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 14.7% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7731 мг | 20 мг | 3.9% | 7.5% | 2587 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.39 мг | 2500 мг | 9.6% | 18.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.4% | 3565 г |
| Кремний, Si | 19.322 мг | 30 мг | 64.4% | 123.1% | 155 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 6.7% | 2833 г |
| Натрий, Na | 413.23 мг | 1300 мг | 31.8% | 60.8% | 315 г |
| Сера, S | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5488 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 8.2% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 660.72 мг | 2300 мг | 28.7% | 54.9% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 5.5% | 3409 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.384 мкг | 10 мкг | 13.8% | 26.4% | 723 г |
| Литий, Li | 45.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2114 мг | 2 мг | 10.6% | 20.3% | 946 г |
| Медь, Cu | 142.47 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 27.2% | 702 г |
| Молибден, Mo | 7.821 мкг | 70 мкг | 11.2% | 21.4% | 895 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18212 г |
| Фтор, F | 10.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37559 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.3521 мг | 12 мг | 2.9% | 5.5% | 3408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 65% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.58 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».