| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 143 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 92 г |
| сыр тильзитский, 45% | 27 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 49 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 17.6% | 571 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.9% | 1273 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.8% | 2624 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 43.4 мг | 500 мг | 8.7% | 8.7% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 21.3% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 16.5% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.606 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 4.336 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.7% | 1153 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0114 мг | 20 мг | 25.1% | 25.2% | 399 г |
| Ниацин | 5.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.4% | 877 г |
| Кальций, Ca | 97.84 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.8% | 1022 г |
| Кремний, Si | 1.441 мг | 30 мг | 4.8% | 4.8% | 2082 г |
| Магний, Mg | 46.82 мг | 400 мг | 11.7% | 11.7% | 854 г |
| Натрий, Na | 100.68 мг | 1300 мг | 7.7% | 7.7% | 1291 г |
| Сера, S | 132.93 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.3% | 752 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 20.8% | 483 г |
| Хлор, Cl | 44.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 5% | 2020 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 8.642 мкг | 10 мкг | 86.4% | 86.7% | 116 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 3.8% | 2642 г |
| Медь, Cu | 186.28 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 18.7% | 537 г |
| Молибден, Mo | 5.57 мкг | 70 мкг | 8% | 8% | 1257 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.8 мкг | 55 мкг | 26.9% | 27% | 372 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.91 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6358 г |
| Хром, Cr | 13.83 мкг | 50 мкг | 27.7% | 27.8% | 362 г |
| Цинк, Zn | 0.7816 мг | 12 мг | 6.5% | 6.5% | 1535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.924 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен куриный составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».