Мой здоровый рацион

Рецепт Филе куриное в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриное в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 95 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15.8% 444 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.5% 824 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.4 мкг 900 мкг 31.6% 22.2% 316 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.575 мг 5 мг 31.5% 22.1% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин В4, холин 66.49 мг 500 мг 13.3% 9.3% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 15.4% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 19% 371 г
Витамин В9, фолаты 7.206 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5551 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.822 мг 15 мг 12.1% 8.5% 823 г
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6281 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.541 мг 20 мг 27.7% 19.5% 361 г
Ниацин 7.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.21 мг 2500 мг 11.1% 7.8% 899 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 2% 3592 г
Кремний, Si 3.961 мг 30 мг 13.2% 9.3% 757 г
Магний, Mg 68.89 мг 400 мг 17.2% 12.1% 581 г
Натрий, Na 50.27 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Сера, S 170.91 мг 1000 мг 17.1% 12% 585 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 12.4% 569 г
Хлор, Cl 76.84 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 2993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 12.52 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4032 г
Кобальт, Co 7.405 мкг 10 мкг 74.1% 52% 135 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2621 г
Медь, Cu 85.1 мкг 1000 мкг 8.5% 6% 1175 г
Молибден, Mo 10.93 мкг 70 мкг 15.6% 11% 640 г
Никель, Ni 1.238 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 79 мкг ~
Селен, Se 12.12 мкг 55 мкг 22% 15.4% 454 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 104.17 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3840 г
Хром, Cr 18.23 мкг 50 мкг 36.5% 25.6% 274 г
Цинк, Zn 1.1708 мг 12 мг 9.8% 6.9% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.38 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.981 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.969 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.466 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.165 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.19 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в сметанном соусе составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов