| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 350 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 460.4 ккал | 1684 ккал | 27.3% | 5.9% | 366 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.8% | 1206 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 10.2% | 213 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 4.9% | 441 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2% | 1111 г |
| Вода | 15.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14760 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.9 мкг | 900 мкг | 23.3% | 5.1% | 429 г |
| Ретинол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 0.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 43.73 мг | 500 мг | 8.7% | 1.9% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 1% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.431 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.8% | 2772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.2% | 1812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.112 мг | 15 мг | 7.4% | 1.6% | 1349 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.8% | 2604 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7811 мг | 20 мг | 8.9% | 1.9% | 1123 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.64 мг | 2500 мг | 3% | 0.7% | 3349 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Кремний, Si | 2.085 мг | 30 мг | 7% | 1.5% | 1439 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 0.5% | 4505 г |
| Натрий, Na | 43.28 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.7% | 3004 г |
| Сера, S | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 1% | 2183 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 1.6% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 69.06 мг | 2300 мг | 3% | 0.7% | 3330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 1% | 2151 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 2.8% | 781 г |
| Марганец, Mn | 0.2992 мг | 2 мг | 15% | 3.3% | 668 г |
| Медь, Cu | 56.73 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.2% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 6.872 мкг | 70 мкг | 9.8% | 2.1% | 1019 г |
| Никель, Ni | 1.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.766 мкг | 55 мкг | 8.7% | 1.9% | 1154 г |
| Титан, Ti | 5.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27192 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.6% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.444 мг | 12 мг | 3.7% | 0.8% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.252 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.219 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.575 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.736 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.383 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.362 г | min 16.8 г | 49.8% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Курабье составляет 460,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».