| Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой | 200 г |
| Цветная капуста | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Грецкий орех | 25 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Лосось атлантический (семга) | 30 г |
| Авокадо | 50 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 50 г |
Сбалансированное питание на день. База: белая рыба. 2 приёма пищи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.8% | 1013 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.7% | 700 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2824 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 11.5% | 777 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 10% | 891 г |
| бета Криптоксантин | 1.556 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 143.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 54.41 мг | 500 мг | 10.9% | 9.7% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 10.2% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 11.9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.658 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.7% | 1559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 11.9% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.86 мг | 90 мг | 29.8% | 26.6% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 13.8% | 647 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.748 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.9% | 1820 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 37.8% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5525 мг | 20 мг | 12.8% | 11.4% | 784 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3731 г |
| Кремний, Si | 16.711 мг | 30 мг | 55.7% | 49.6% | 180 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1921 г |
| Натрий, Na | 36.67 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3545 г |
| Сера, S | 77.63 мг | 1000 мг | 7.8% | 7% | 1288 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 12.5% | 714 г |
| Хлор, Cl | 27.31 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 4.4% | 2062 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 22.6% | 394 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 5.8% | 1540 г |
| Медь, Cu | 76.48 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.8% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 2.329 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.9% | 3006 г |
| Никель, Ni | 6.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.259 мкг | 55 мкг | 27.7% | 24.7% | 360 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8684 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.1% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.4876 мг | 12 мг | 4.1% | 3.7% | 2461 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 39.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.42 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.278 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.311 г | min 16.8 г | 19.7% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус с цветной капустой и салатом составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».