| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Жир гусиный | 20 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Псилиум [Polezzno] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.7% | 835 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 15.3% | 309 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.6 мкг | 900 мкг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 5.3% | 894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 38.38 мг | 500 мг | 7.7% | 3.6% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 2.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 6.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.16 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 16.5% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.19 мг | 90 мг | 58% | 27.4% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 1.322 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 4% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3117 мг | 20 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.38 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.4% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 69.71 мг | 1000 мг | 7% | 3.3% | 1435 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8596 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3157 г |
| Натрий, Na | 84.07 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Сера, S | 94.45 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Хлор, Cl | 81.36 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.7% | 2827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.899 мкг | 10 мкг | 19% | 9% | 527 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Медь, Cu | 69.78 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.3% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 0.408 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17157 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.669 мкг | 55 мкг | 15.8% | 7.5% | 634 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48780 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 2.0716 мг | 12 мг | 17.3% | 8.2% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.37 г | min 16.8 г | 49.8% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.82 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.82 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршерованый составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».