Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 69 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 57 г
Ряженка 4,0% жирности 27 г
Соевый соус 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 14.4% 950 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.5% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 15% 919 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.4% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 13.9% 994 г
Витамин В4, холин 68.57 мг 500 мг 13.7% 18.8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 12.9% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.78 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2903 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 17.4% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 12.9% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 6.6% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин Н, биотин 6.606 мкг 50 мкг 13.2% 18.1% 757 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.6758 мг 20 мг 8.4% 11.5% 1193 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 1.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.1 мг 2500 мг 7.6% 10.4% 1315 г
Кальций, Ca 56.62 мг 1000 мг 5.7% 7.8% 1766 г
Кремний, Si 11.519 мг 30 мг 38.4% 52.7% 260 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 6.9% 2003 г
Натрий, Na 313.09 мг 1300 мг 24.1% 33.1% 415 г
Сера, S 90.6 мг 1000 мг 9.1% 12.5% 1104 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 18.8% 733 г
Хлор, Cl 85.02 мг 2300 мг 3.7% 5.1% 2705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 7.8% 1756 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 7.3% 1870 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 60.1% 229 г
Литий, Li 7.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 8.8% 1560 г
Медь, Cu 79.89 мкг 1000 мкг 8% 11% 1252 г
Молибден, Mo 5.257 мкг 70 мкг 7.5% 10.3% 1332 г
Никель, Ni 3.374 мкг ~
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 12.787 мкг 55 мкг 23.2% 31.8% 430 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 28.33 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14119 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 10.6% 1292 г
Цинк, Zn 0.4841 мг 12 мг 4% 5.5% 2479 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 2.212 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».