Мой здоровый рацион

Рецепт Свиные котлеты и цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиные котлеты и цукини

Цукини с кожурой 74 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Чеснок 3 г
Петрушка свежая 6 г
Укроп, свежий 4 г
Яйцо куриное 55 г
Масло Оливковое [Hungrow] 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Flohsamen псилиум семена 6 г
Помидор (томат), парниковый 220 г
Сметана 18% Моя семья 35 г
Шампиньоны жаренные 66 г
Сыр моцарела натёртый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные котлеты и цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.8% 710 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.6% 459 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 4.2% 1461 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.7% 1706 г
бета Криптоксантин 0.458 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 171.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7.2% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.6% 818 г
Витамин В4, холин 44.47 мг 500 мг 8.9% 5.6% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 6.2% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 9% 697 г
Витамин В9, фолаты 8.325 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4805 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 8% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 5.5% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3378 г
Витамин D3, холекальциферол 0.287 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2693 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 9% 694 г
Витамин РР, НЭ 3.4188 мг 20 мг 17.1% 10.7% 585 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 2.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.85 мг 2500 мг 9.3% 5.8% 1078 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 1.2% 5118 г
Кремний, Si 1.496 мг 30 мг 5% 3.1% 2005 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3419 г
Натрий, Na 55.43 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2345 г
Сера, S 94.72 мг 1000 мг 9.5% 5.9% 1056 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 8% 780 г
Хлор, Cl 34.73 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 2.5% 2486 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 14.2% 438 г
Литий, Li 6.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2% 3096 г
Медь, Cu 50.73 мкг 1000 мкг 5.1% 3.2% 1971 г
Молибден, Mo 2.58 мкг 70 мкг 3.7% 2.3% 2713 г
Никель, Ni 2.833 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 15.691 мкг 55 мкг 28.5% 17.8% 351 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43243 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Цинк, Zn 1.0564 мг 12 мг 8.8% 5.5% 1136 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.243 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.453 г min 16.8 г 20.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.918 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.041 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Свиные котлеты и цукини составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».