| Свинина, котлетное мясо | 515 г |
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 390 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Цветная капуста | 365 г |
| Пекинская капуста | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.1 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% | 17.2% | 209 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3631 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 3.8% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 40.41 мг | 500 мг | 8.1% | 2.9% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 3% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 4.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.788 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2% | 1755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 10.1% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.09 мг | 90 мг | 17.9% | 6.4% | 559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 1.914 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2612 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7637 мг | 20 мг | 13.8% | 5% | 724 г |
| Ниацин | 1.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.58 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.9% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4003 г |
| Кремний, Si | 3.484 мг | 30 мг | 11.6% | 4.2% | 861 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 30.78 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.9% | 4224 г |
| Сера, S | 108.75 мг | 1000 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 3.9% | 923 г |
| Хлор, Cl | 26.09 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 8816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 2.5% | 1456 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 3.599 мкг | 10 мкг | 36% | 12.9% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 1.6% | 2270 г |
| Медь, Cu | 82.79 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 6.577 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.4% | 1064 г |
| Никель, Ni | 6.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 23305 г |
| Фтор, F | 31.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12841 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 3.6% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 1.3313 мг | 12 мг | 11.1% | 4% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | min 16.8 г | 10.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 278,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».