| Баклажан (Запекание) | 382 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый | 24 г |
| Помидор (томат), парниковый | 198 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 90 г |
| Чеснок | 4 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.7% | 1727 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.6% | 644 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.6 мкг | 900 мкг | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 7.2% | 1124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9.7% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 24.18 мг | 500 мг | 4.8% | 3.9% | 2068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 7.2% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.941 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.4% | 2361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 11% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.48 мг | 90 мг | 43.9% | 35.6% | 228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.281 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3903 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1266 мг | 20 мг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.75 мг | 2500 мг | 12% | 9.7% | 837 г |
| Кальций, Ca | 128.87 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.5% | 776 г |
| Кремний, Si | 21.653 мг | 30 мг | 72.2% | 58.6% | 139 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 2.7% | 3010 г |
| Натрий, Na | 676.21 мг | 1300 мг | 52% | 42.2% | 192 г |
| Сера, S | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.1% | 1945 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 11.4% | 717 г |
| Хлор, Cl | 808.3 мг | 2300 мг | 35.1% | 28.5% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2473 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 3.58 мкг | 10 мкг | 35.8% | 29.1% | 279 г |
| Литий, Li | 59.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2125 мг | 2 мг | 10.6% | 8.6% | 941 г |
| Медь, Cu | 152.18 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 12.3% | 657 г |
| Молибден, Mo | 12.05 мкг | 70 мкг | 17.2% | 14% | 581 г |
| Никель, Ni | 5.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.949 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.4% | 1865 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17279 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.4% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.906 мг | 12 мг | 7.6% | 6.2% | 1325 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.287 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.318 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат с баклажанами составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».