Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.4% 1407 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.3% 1057 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.4% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 10.2% 1169 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 13.8% 865 г
Витамин В4, холин 80.45 мг 500 мг 16.1% 19.1% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 11.3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.125 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7805 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 11% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 7% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин Н, биотин 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 17.7% 671 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.575 мг 20 мг 7.9% 9.4% 1270 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.5 мг 2500 мг 5.8% 6.9% 1730 г
Кальций, Ca 104.5 мг 1000 мг 10.5% 12.5% 957 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 4% 2963 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 6.5% 1831 г
Сера, S 65.75 мг 1000 мг 6.6% 7.8% 1521 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 17.2% 688 г
Хлор, Cl 114 мг 2300 мг 5% 5.9% 2018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2571 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 9.3% 1277 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 37.7% 315 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Медь, Cu 29.75 мкг 1000 мкг 3% 3.6% 3361 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 8.9% 1333 г
Олово, Sn 11.25 мкг ~
Селен, Se 8.425 мкг 55 мкг 15.3% 18.1% 653 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13913 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 5.9% 2000 г
Цинк, Zn 0.5775 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2078 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».