| Кабачок | 520 г |
| Баклажан | 240 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 180 г |
| Перец сладкий красный | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6873 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.9% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 30.6% | 1333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 16.3% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.8 мкг | 900 мкг | 27.9% | 113.9% | 359 г |
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 122.9% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 11.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 6.1% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 14.3% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 27.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.762 мкг | 400 мкг | 3.2% | 13.1% | 3134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.84 мг | 90 мг | 30.9% | 126.1% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 6.9% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.7% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 17.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.715 мг | 20 мг | 3.6% | 14.7% | 2797 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 35.1% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.5% | 6345 г |
| Кремний, Si | 21.929 мг | 30 мг | 73.1% | 298.4% | 137 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 13.5% | 3067 г |
| Натрий, Na | 4.86 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.6% | 26749 г |
| Сера, S | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.7% | 10787 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 12.2% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 25.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.5% | 9077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 11.4% | 3571 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 4.1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.094 мкг | 10 мкг | 20.9% | 85.3% | 478 г |
| Литий, Li | 22.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 29.4% | 1381 г |
| Медь, Cu | 76.4 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 31% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 6.262 мкг | 70 мкг | 8.9% | 36.3% | 1118 г |
| Никель, Ni | 3.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 24017 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.4% | 17994 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 15.9% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.2936 мг | 12 мг | 2.4% | 9.8% | 4087 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 24,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».