Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка, курица, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка, курица, морковь

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 50 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Барбарис 10 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Зира, семена 1 г
Кориандр, семена 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка, курица, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.1% 1407 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.3% 1872 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15% 667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 731.7 мкг 900 мкг 81.3% 81.2% 123 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 4.41 мг 5 мг 88.2% 88.1% 113 г
бета Криптоксантин 15.162 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.297 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6352 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.6% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 10.6% 946 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1401 мг 20 мг 10.7% 10.7% 935 г
Ниацин 2.085 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.14 мг 2500 мг 6.9% 6.9% 1452 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4548 г
Кремний, Si 13.254 мг 30 мг 44.2% 44.2% 226 г
Магний, Mg 57.32 мг 400 мг 14.3% 14.3% 698 г
Натрий, Na 16.78 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7747 г
Сера, S 41.34 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 11% 907 г
Хлор, Cl 14.32 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16061 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.323 мг 18 мг 12.9% 12.9% 775 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17442 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 15.4% 649 г
Марганец, Mn 0.3064 мг 2 мг 15.3% 15.3% 653 г
Медь, Cu 122.84 мкг 1000 мкг 12.3% 12.3% 814 г
Молибден, Mo 6.864 мкг 70 мкг 9.8% 9.8% 1020 г
Никель, Ni 1.653 мкг ~
Селен, Se 3.422 мкг 55 мкг 6.2% 6.2% 1607 г
Титан, Ti 5.4 мкг ~
Фтор, F 57.41 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6967 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 6.9% 1445 г
Цинк, Zn 0.5188 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.698 мг ~
бета Ситостерол 4.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка, курица, морковь составляет 100,1 кКал.

  • Порция = 414 гр (414.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».