| Индейка, грудка, только мясо | 570 г |
| Вешенки | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 11.9% | 1267 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.6% | 1429 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 24.05 мг | 500 мг | 4.8% | 7.3% | 2079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 15.1% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 23% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.965 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.1% | 3648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.8% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.8 мг | 90 мг | 13.1% | 19.8% | 763 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 15873 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 15957 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5682 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9255 мг | 20 мг | 14.6% | 22.1% | 684 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.24 мг | 2500 мг | 15.3% | 23.1% | 654 г |
| Кальций, Ca | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3611 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 8% | 1885 г |
| Натрий, Na | 294.23 мг | 1300 мг | 22.6% | 34.1% | 442 г |
| Сера, S | 56.38 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.5% | 1774 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 15.3% | 988 г |
| Хлор, Cl | 8.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 28501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 6.3% | 2397 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 8.9% | 1688 г |
| Медь, Cu | 132.45 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 19.9% | 755 г |
| Молибден, Mo | 1.049 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.3% | 6673 г |
| Никель, Ni | 0.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.538 мкг | 55 мкг | 8.3% | 12.5% | 1212 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 95694 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.4797 мг | 12 мг | 4% | 6% | 2502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с картофелем, индейкой и грибами составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».