Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночные вафли 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночные вафли 2

Печень куриная 500 г
Псиллиум [Now Foods] 45 г
Яйцо куриное 3 С1
Лук репчатый 1 Штука
Кокосовое масло (жидкое) 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночные вафли 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.4% 484 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.4% 767 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 14% 465 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7742.3 мкг 900 мкг 860.3% 558.3% 12 г
Ретинол 7.74 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 14.7% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 1.433 мг 1.8 мг 79.6% 51.7% 126 г
Витамин В4, холин 173.48 мг 500 мг 34.7% 22.5% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 4.255 мг 5 мг 85.1% 55.2% 118 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 20% 325 г
Витамин В9, фолаты 156.058 мкг 400 мкг 39% 25.3% 256 г
Витамин В12, кобаламин 10.728 мкг 3 мкг 357.6% 232.1% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 16.99 мг 90 мг 18.9% 12.3% 530 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2534 г
Витамин Н, биотин 3.971 мкг 50 мкг 7.9% 5.1% 1259 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.3214 мг 20 мг 46.6% 30.2% 215 г
Ниацин 6.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.01 мг 2500 мг 9.2% 6% 1092 г
Кальций, Ca 23.2 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4310 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 1% 6237 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2101 г
Натрий, Na 89.62 мг 1300 мг 6.9% 4.5% 1451 г
Сера, S 170.87 мг 1000 мг 17.1% 11.1% 585 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 17.4% 373 г
Хлор, Cl 32.4 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 11.776 мг 18 мг 65.4% 42.4% 153 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3632 г
Кобальт, Co 12.019 мкг 10 мкг 120.2% 78% 83 г
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 7.5% 864 г
Медь, Cu 271.57 мкг 1000 мкг 27.2% 17.7% 368 г
Молибден, Mo 38.333 мкг 70 мкг 54.8% 35.6% 183 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 40.952 мкг 55 мкг 74.5% 48.3% 134 г
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29499 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 8.8% 743 г
Цинк, Zn 4.526 мг 12 мг 37.7% 24.5% 265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.771 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.573 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Печёночные вафли 2 составляет 154,1 кКал.

  • Порция = 78 гр (120.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».