| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 100 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 100 г |
| Морковь, вареная, с солью | 100 г |
| Барбарис (Тушение) | 10 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.1% | 1070 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2702.7 мкг | 900 мкг | 300.3% | 262.3% | 33 г |
| Ретинол | 2.439 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1151.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.57 мг | 5 мг | 51.4% | 44.9% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 0.396 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 10% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.559 мг | 1.8 мг | 31.1% | 27.2% | 322 г |
| Витамин В4, холин | 58.17 мг | 500 мг | 11.6% | 10.1% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.994 мг | 5 мг | 39.9% | 34.8% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 13.2% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.403 мкг | 400 мкг | 13.6% | 11.9% | 735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.701 мкг | 3 мкг | 156.7% | 136.9% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 7.2% | 1210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.014 мг | 15 мг | 13.4% | 11.7% | 745 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9837 мг | 20 мг | 24.9% | 21.7% | 401 г |
| Ниацин | 2.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.7% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3486 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 6% | 1445 г |
| Натрий, Na | 240.5 мг | 1300 мг | 18.5% | 16.2% | 541 г |
| Сера, S | 89.15 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.8% | 1122 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 11.7% | 744 г |
| Хлор, Cl | 181.98 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.9% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.409 мг | 18 мг | 30.1% | 26.3% | 333 г |
| Кобальт, Co | 4.39 мкг | 10 мкг | 43.9% | 38.3% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.5627 мг | 2 мг | 28.1% | 24.5% | 355 г |
| Медь, Cu | 165.15 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14.4% | 606 г |
| Молибден, Mo | 20.75 мкг | 70 мкг | 29.6% | 25.9% | 337 г |
| Селен, Se | 12.114 мкг | 55 мкг | 22% | 19.2% | 454 г |
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27211 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.9% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 1.5401 мг | 12 мг | 12.8% | 11.2% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис, печень, морковь составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».