Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с горошком

Кальмар 600 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 600 г
Чеснок 3 г
Масло авокадо 20 г
Оливковое масло 10 г
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.6% 752 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7% 1556 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10714 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.7% 1935 г
Витамин В4, холин 31.43 мг 500 мг 6.3% 6.9% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 13.1% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 24.866 мкг 400 мкг 6.2% 6.8% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 22.9% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.46 мг 90 мг 13.8% 15.1% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 8.5% 1291 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9239 мг 20 мг 19.6% 21.5% 510 г
Ниацин 1.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.18 мг 2500 мг 9.2% 10.1% 1086 г
Кальций, Ca 45.18 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2213 г
Кремний, Si 0.006 мг 30 мг 500000 г
Магний, Mg 54.79 мг 400 мг 13.7% 15% 730 г
Натрий, Na 55.11 мг 1300 мг 4.2% 4.6% 2359 г
Сера, S 89 мг 1000 мг 8.9% 9.8% 1124 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 20% 549 г
Хлор, Cl 0.07 мг 2300 мг 3285714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 9.2% 1192 г
Йод, I 144.83 мкг 150 мкг 96.6% 106% 104 г
Кобальт, Co 45.879 мкг 10 мкг 458.8% 503.6% 22 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 10.9% 1013 г
Медь, Cu 761.79 мкг 1000 мкг 76.2% 83.6% 131 г
Молибден, Mo 9.715 мкг 70 мкг 13.9% 15.3% 721 г
Никель, Ni 5.351 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 22.005 мкг 55 мкг 40% 43.9% 250 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 1.0713 мг 12 мг 8.9% 9.8% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.274 мг ~
бета Ситостерол 0.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.261 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с горошком составляет 91,1 кКал.

  • Порция = 207 гр (188.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».