| Телятина 1 кат. (Варка) | 244 г |
| Чеснок | 3 г |
| Желатин [Приправыч] | 5 г |
| Вода | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 27.9% | 311 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3224 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 98.39 мг | 500 мг | 19.7% | 17.1% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 11.9% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 9.6% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.046 мкг | 400 мкг | 869565 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 2.353 мкг | 3 мкг | 78.4% | 68.1% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 5.602 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.7% | 893 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4376 мг | 20 мг | 37.2% | 32.3% | 269 г |
| Ниацин | 7.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.13 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.3% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6502 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1825 г |
| Натрий, Na | 60.99 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.1% | 2131 г |
| Сера, S | 239.87 мг | 1000 мг | 24% | 20.8% | 417 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 19.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 41.14 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.875 мг | 18 мг | 16% | 13.9% | 626 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 5.055 мкг | 10 мкг | 50.6% | 43.9% | 198 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6135 г |
| Медь, Cu | 244.27 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 21.2% | 409 г |
| Молибден, Mo | 0.789 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 8872 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25346 г |
| Фтор, F | 76.61 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5221 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 3.3819 мг | 12 мг | 28.2% | 24.5% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.593 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.842 г | ~ | |||
| Лизин | 2.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.809 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 1.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса из телятины составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».