| Печень говяжья (Тушение) | 355 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 235 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 20,0% жирности | 80 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13% | 826 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3683.7 мкг | 900 мкг | 409.3% | 440.6% | 24 г |
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 10.1% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.976 мг | 1.8 мг | 54.2% | 58.3% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 323.18 мг | 500 мг | 64.6% | 69.5% | 155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.365 мг | 5 мг | 67.3% | 72.4% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 20.3% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.89 мкг | 400 мкг | 30% | 32.3% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.219 мкг | 3 мкг | 974% | 1048.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 11.6% | 925 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 6.5% | 1681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 48.262 мкг | 50 мкг | 96.5% | 103.9% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5527 мг | 20 мг | 32.8% | 35.3% | 305 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.85 мг | 2500 мг | 7% | 7.5% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4261 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 61224 г |
| Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2961 г |
| Натрий, Na | 264.95 мг | 1300 мг | 20.4% | 22% | 491 г |
| Сера, S | 134.42 мг | 1000 мг | 13.4% | 14.4% | 744 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 22.2% | 485 г |
| Хлор, Cl | 381.08 мг | 2300 мг | 16.6% | 17.9% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.605 мг | 18 мг | 20% | 21.5% | 499 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 10.807 мкг | 10 мкг | 108.1% | 116.4% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 17.1% | 629 г |
| Медь, Cu | 1878.71 мкг | 1000 мкг | 187.9% | 202.3% | 53 г |
| Молибден, Mo | 54.25 мкг | 70 мкг | 77.5% | 83.4% | 129 г |
| Селен, Se | 19.542 мкг | 55 мкг | 35.5% | 38.2% | 281 г |
| Фтор, F | 126.89 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.4% | 3152 г |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 34.4% | 313 г |
| Цинк, Zn | 2.6352 мг | 12 мг | 22% | 23.7% | 455 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говяжья печень в сметанном соусе составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».